Afuego & Anibal de El Pintón

En El Pintón, la tradición sevillana se fusiona con la innovación culinaria en un entorno que refleja la esencia auténtica de la ciudad, realzada por sus icónicos azulejos.

Ahora, El Pintón crece con dos nuevos conceptos: el asador Afuego y el speakeasy Aníbal, y desde Chasa, hemos tenido el privilegio de equiparlos con maquinaria de vanguardia.

En Afuego, un establecimiento basado en las brasas, nos encargan que equipemos las dos barras existentes. En la zona cocción instalamos mesas frías y fregaderos siguiendo las líneas curvas de la barra, y colocamos una campana que da servicio a las brasas, además de fabricar una mesa a medida para albergar el gran horno kamado de tradición japonesa. En la zona de cocteles adaptamos una coctelera a la silueta de la barra con un frente mostrador de puertas de cristal y luces LED a medida, una mesa neutra especial para barriles.

Y en el Club Aníbal, en la planta sótano del edificio, cuenta con un speakeasy o coctelería secreta, dedicado a la coctelería de alta gama. Este innovador espacio donde instalamos una coctelera circular de fabricación propia y a medida, que combina sofisticación y funcionalidad, y donde permite a los bartenders preparar cócteles excepcionales. Como apoyo a la coctelera se equipa una una gran línea de 6 metros con frente mostrador refrigerado de 4 puertas, mesas de trabajo para albergar congeladores y frigoríficos bajo mostrador y fregadero con lavavajilla marca INTECNO para dar servicio al office.

En Chasa, nos adaptamos a cada necesidad y servicio, proporcionando soluciones personalizadas para optimizar tanto la cocina profesional como el área de coctelería premium. Estamos encantados de haber contribuido a hacer de El Pintón un lugar donde cada detalle, desde la cocina hasta la coctelería, se ejecuta con la máxima calidad y creatividad.